POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2-2,5 kg goveđeg mesa (od buta)
3 šargarepe
1 vezica zeleniša za supu
300 g crnog luka
1 struk praziluka
4-4,5 l vode
1 kg. goveđih kostiju za supu
10 zrna bibera
ren
so

Priprema:

U starom tiganju, bez masnoće, prepeći prepolovljene glavice crnog luka. Meso i kosti oprati mlakom vodom, staviti u lonac i oko 1 h kuvati na srednjoj temperaturi.

Dodati prepečeni luk, biber, praziluk isečen na krupnije parčiće, zeleniš za supu, kao i oljuštenu i prepolovljenu šargarepu.

Nastaviti s kuvanjem , a kada počne bela pena da se pojavljuje, ukloniti je. Kada meso omekša, a to je posle 2 – 2,5 h izvaditi meso, supu procediti i po želji začin iti. Meso iseći, staviti u tanjir i zaliti sa jednom kasikom gotove supe. Sluziti sa renom.

Ovo jelo je tipicno austrijsko jelo i moze se naci u svakom restoranu.

autor recepta: Kuvarica
Ovaj recept otvoren je 5834 puta.


Подели